BOLO DE FRANGO

MASSA

3 a 4 ovos 3 chávenas de farinha com fermento 1 chávena de leite 1 chávena de óleo 300 gr. de sobras de frango 1 c café sal 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de polpa de tomate 3 colheres de sopa de vinho barnco 1 colher de sopa de molho inglês ___//___ Bater bem entre cada adição os seguintes ingredientes: os ovos, o leite, a farinha e o óleo. Juntar a margarina e continuar a bater acrescentando então o sal. A massa deve ter a consistência de massa de bolo. Refogar em azeite a cebola e o alho e juntar a polpa de tomate, por fim juntar o frango, adicionar um pouco de vinho branco e deixar aporar, quando estiver pronto, juntar o molho ingês. ___//___ Untar uma forma e forrar com papel vegetal , deitar cerca de metade da massa. Espalhar a carne de frango  sobre toda a superfície e deitar a restante massa por cima. Vai a forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15'. Pode acompanhar com salada. BOM APETITE !!!!