6 ovos
200 gramas de açúcar amarelo
250 gramas de nozes trituradas ( reduzir a farinha)
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de chá fermento
Nozes pecan q.b. (decorar)
Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte as nozes e o chocolate em pó e envolva tudo muito bem.
Bata as claras em castelo bem firme e envolva na mistura anterior. Quando estiver uma massa bem homogénea adicione o fermento em pó delicadamente.
Unte uma forma com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar. Coloque dentro a massa e por cima da massa adicione algumas nozes pecan leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos ( faça o teste do palito para verificar se está cozido).
BOM APETITE!
