BOLO FOLAR COM MEL ERVA-DOCE E CANELA

INGREDIENTES:
500 gramas de farinha
3 colheres de chá de fermento de padeiro em pó
250 ml de leite morno
4 colheres de sopa de mel morno
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva-doce
1/2 colher de chá de sal fino
120 gramas de margarina amolecida
2 ovos
1 gema para pincelar
farinha para para polvilhar q.b.
margarina para untar q.b.

PREPARAÇÃO
Comece por dissolver o fermento no leite morno. Coloque a farinha numa tigela e faça um buraco no meio, junte dentro o leite com o fermento dissolvido, o mel ( morno) , a erva-doce, a canela, o sal, a margarina amolecida e os ovos. Envolva tudo muito bem e, comece a trabalhar a massa, com as postas dos dedos, amasse muito bem. A massa fica pronta quando começar a soltar-se da tigela e das mãos
(se a massa ficar muito mole, junte um pouco mais de farinha). Faça uma bola e, coloque dentro de numa tigela polvilhada com farinha, tape com um pano e deixe levedar cerca de 2 horas, em local quente. 
Unte com margarina uma forma com buraco e, polvilhe com farinha, coloque dentro a massa, tape e deixe repousar mais 30 minutos. pincele com gema de ovo e leve ao forno a 180º, durante 30 minutos.

BOM APETITE!

BÔLA DE FRANGO COM MILHO, CENOURA E ERVILHAS

Esta bôla é super fácil de fazer e muito saudável, ideal para levar para o emprego...

INGREDIENTES PARA A MASSA
400 gramas de farinha com fermento
6 ovos
200 ml de azeite
250 ml de leite
2 colheres de chá de fermento
sal 1 colher de chá

PARA O RECHEIO:
2 dentes de alho ralados
1 cenoura ralada
100 gramas de milho cozido 
100 gramas de ervilhas cozidas
4 pernas de frango desfiado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinho branco
sal q.b.

PREPARAÇÃO
 Coloque numa tigela os ovos e bata muito bem (com a ajuda da batedeira), junte o azeite, o leite e o sal e, volte a bater. Peneire a farinha e junte ao preparado anterior , sempre com a batedeira na velocidade mínima, quando estiver tudo envolvido, aumente um pouco a velocidade à batedeira e adicione o fermento em pó, envolve muito bem e reserve a massa.

Leve uma frigideira ao lume com o azeite junte os alhos e a cenoura ralada, deixe alourar um pouco , junte o milho e as ervilhas a carne desfiada e o sal, quando começar a ficar sem molho, junte o vinho branco e deixe apurar até o vinho evaporar.

Unte um tabuleiro de ir ao forno, forre com papel vegetal e volte a untar, coloque dentro metade da massa, junte o preparado da carne e legumes e por fim a restante massa. Leve a cozer no forno a 180º cerca de 20 a 25 minutos ( faça o teste do palito, para verificar se está cozido), 

Nota: esta bôla pode ser acompanha com uma salada

BOM APETITE