BOLO CAMPESTRE DE LARANJA

INGREDIENTES:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar amarelo
4 colheres de sopa de óleo de coco ( sem sabor)
2 laranjas médias ( sumo)
12 colheres de sopa de farinha integral
6 colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá de aroma de baunilha
2 colheres de chá, bem cheias de fermento em pó
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forma redonda
manteiga qb.
açúcar em pó qb.
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Comece por separar as gemas das claras.
Coloque as gemas numa tigela, junte o açúcar e o óleo e bata muito bem. Junte o sumo das laranjas e o aroma de baunilha e envolva tudo. Adicione as farinhas e bata até ficar uma massa bem homogénea.
Bata as claras em castelo e junte à massa delicadamente e por fim o fermento em pó e, envolva muito bem.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos ( faça o teste do palito para verificar se o bolo está cozido).
Depois de frio polvilhe o bolo com açúcar em pó.

BOM APETITE!

BOLINHOS INTEGRAIS COM AVEIA

INGREDIENTES:

300 gramas de farinha integral
250 gramas de flocos de aveia
200 gramas as de açúcar mascavado
5 ovos
200 gramas de azeite
2 colheres de chá de canela
raspas de um limão
1 colher de sopa de fermento em pó

Coloque dentro de uma tigela todos os secos + as raspas do limão. Junte o azeite e os ovos e envolva tudo muito até ficar uma massa homogénea.
Molde com as mãos pequenas broas.

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e coloque dentro as broas, deixando um espaço entre elas.

Leve ao forno a 180º  até ficarem douradinhos ( + - 30 minutos).

Nota: se necessário coloque nas mãos um pouco de farinha integral  para ajudar a moldar as broas.

BOM APETITE!