INGREDIENTES
4 ovos
175 gramas de queijo tipo Philadelphia
100 gramas de açúcar amarelo
200 gramas de farinha para com fermento eu usei farinha Branca de Neve Fina
Sumo de e raspas de 1 limão
2 colheres de chá de baunilha líquida
1 colher de chá de fermento em pó
PREPARAÇÃO
Comece por bater as gemas com o açúcar até ficar uma massa fofa. Junte o queijo creme, o sumo e raspas do limão e a baunilha , volte a bater muito bem. Adicione a farinha com o fermento peneirados à massa e volte a bater. Bata as claras em castelo bem firme e incorpore na massa envolvendo delicadamente. Coloque a massa numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 180º durante 30 minutos ( faça o teste do palito para verificar se está cozido). Desenforme quando estiver frio.
BOM APETITE!
