terça-feira, 10 de janeiro de 2023

BOLO BOLA DE NEVE








INGREDIENTES:

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de aroma de baunilha

6 colheres de sopa bem cheias de mel

1 iogurte grego natural (150ml)

2 medidas do iogurte bem cheias de farinha Maizena (amido de milho)

raspas de 1 lima pequena

1 clara de ovo

2 colheres de sobremesa de fermento em pó.


PREPARAÇÃO

Numa tigela coloque o azeite, a baunilha, o mel, o iogurte grego, raspas da lima e envolva tudo muito bem até obter uma massa homogénea. Junte a farinha Maizena ao preparado anterior e bata com uma batedeira ( 3 a 5 minutos). Bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente na massa e por fim adicione o fermento em pó, envolvendo com muito cuidado. Colocar a massa numa forma pequena com buraco untada e polvilhada com farinha. Levar ao forno a cozer a 180º +- 20 minutos  (faça o teste do palito para verificar se está cozido). Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.


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