INGREDIENTES:
2 ovos tamanho XL
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
125 gramas de chocolate em pó
200 ml de água
200 gramas de nozes trituradas
2 colheres de sopa de farinha Maizena
2 colheres de chá de fermento em pó
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Comece por untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Bata as gemas com açúcar até ficar uma massa esbranquiçada, junte as nozes trituradas e misture muito bem, junte o chocolate em pó diluído na água ( levei ao lume num tacho a água com o chocolate para dissolver bem) envolva muito bem o chocolate diluído. Junte a farinha Maizena e volte a envolver. Bata as claras em castelo e incorpore na massa anterior, envolva delicadamente e por fim junte o fermento em pó.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno a 180º cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para verificar se está cozido. Desenforme depois de frio.
BOM APETITE!
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