BOLO DE FARINHA DE AVEIA E MAÇA

INGREDIENTES

3 maças

200 gramas de passas

100 gramas de azeite

100 ml de leite

2 ovos

2 colheres de chá de canela em pó

300 gramas de farinha de aveia

1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARAÇAO

Comece por untar uma forma com manteiga, forre com papel vegetal e volte a untar.

Corte 2 maças aos bocados sem caroço mas com casca. Junte as passas, o azeite, os ovos e o leite e leve tudo ao liquidificador até ficar uma massa homogénea. Junte a farinha de aveia e a canela, o fermento e incorpore muito bem. Coloque a massa dentro da forma. Corte uma maça às tiras finas com casca e coloque por cima da massa.  Leve a cozer a 180º cerca de 50 minutos ( faça o teste do palito). Desenforme depois de frio.

BOM APETITE!