PASTÉIS DE MASSA TENRA

Esta receita foi retirada de um pacote de farinha Nacional

RECEITA

PÃO BRIOCHE COM GELEIA DE MARMELO

INGREDIENTES
500 gramas de preparado farinha para pão " Brioche"
300ml de leite frio
2 colheres de sopa de óleo de coco
geleia para pincelar ( morna)

Colocar a farinha dentro de uma tigela e juntar o óleo. Adicionar o leite frio, amassar muito bem até ficar uma massa consistente, macia e sem colar às mãos ( eu amassei na bancada). Polvilhar o fundo de uma tigela com farinha e colocar dentro a massa. Tapar com um pano e deixar repousar 2 horas ( à temperatura ambiente). Untar uma forma e colocar dentro a massa, tapar novamente com um pano e deixar repousar 1 hora. Pincelar o pão com geleia de marmelo (morna) e levar ao forno a 200º cerca de  20 minutos,  (fazer o teste do palito para verificar  se está cozido).

BOM APETITE!

BOLO MÁRMORE DE CENOURA

Mais um dia de chuva... detesto dias de chuva, fico triste...para mim a melhor terapia, para ficar muito bem disposta e transformar o meu dia, num dia cheio de sol é ir para a cozinha, inventar um bolo...
Fiz um bolo, sem açúcar e sem farinha de trigo, apostei num bolo mais saudável e garanto que ficou muito bom...

INGREDIENTES
200 gramas de farinha de arroz
100 gramas de polvilho doce
150 ml de óleo de coco
200 ml de mel
2 cenouras médias trituradas
3 ovos
1 colher de sopa de cacau magro
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de vinagre
pão ralado para polvilhar

Comece por bater muito bem as cenouras trituradas com o óleo de coco, até a cenoura absorver vem o óleo. Junte as gemas e bata muito bem. Adicione o mel e torne a bater até ficar uma massa homogénea. Adicione as farinhas, volte a bater muito bem ( 3 a 5 minutos), junte o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e envolva-os muito bem na massa ( sem bater). Por último, adicione o vinagre às claras e bata-as  em castelo bem firme. Incorpore as claras na massa delicadamente. Divida a massa em duas partes iguais, numa das partes junte o cacau e envolva-o muito bem na massa ( só envolver, não bater). Unte uma forma de bolo inglês com margarina e forre o fundo com papel vegetal e volte a untar, polvilhe com pão ralado. Coloque dentro da forma, com a ajuda de uma colher, as duas massas, alternando-as. Cozer a 180º durante 50 minutos ( faça o teste do palito para verificar se está cozido).

BOM APETITE!

BOLO MÁRMORE

Fiz este bolo mármore, para a minha mãe, super fácil de fazer e fica delicioso. Encontrei esta receita na página da "MARGARINA VAQUEIRO" podem ver a receita  aqui

BOM APETITE!