INGREDIENTES
100 gramas de açúcar de coco
100 gramas de óleo de coco
80 gramas de leite de coco
2 ovos
3 maçãs
300 gramas de farinha de amêndoa
200 gramas de farinha de arroz
2 colheres de chá de fermento em pó
PREPARAÇÃO
Bata o açúcar com os ovos até ficar um creme. Adicione o leite e o óleo de coco, misture muito bem. Junte as raspas do limão. Adicione as farinhas e bata tudo muito bem até ficar uma massa homogénea.
Descasque as maçãs e corte às tiras, junte o sumo do limão.
Unte com manteiga um tabuleiro de ir ao forno , forre com papel vegetal e torne a untar, coloque dentro a massa e por cima coloque as tiras das maçãs e polvilhe com canela.
Leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos, faça o teste palito para verificar se está cozido.
BOM APETITE!
