BOLO FOFO DE QUEIJO CREME

 INGREDIENTES

4 ovos

175 gramas de queijo tipo Philadelphia

100 gramas de açúcar amarelo

200 gramas de farinha para com fermento eu usei farinha  Branca de Neve Fina

Sumo de e raspas de 1 limão

2 colheres de chá de baunilha líquida

1 colher de chá de fermento em pó

PREPARAÇÃO

Comece por bater as gemas com o açúcar até ficar uma massa fofa. Junte o queijo creme, o sumo e raspas do limão e a baunilha , volte a bater muito bem. Adicione a farinha com o fermento peneirados à massa e volte a bater. Bata as claras em castelo bem firme e incorpore na massa envolvendo delicadamente. Coloque a massa numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno a 180º  durante 30 minutos ( faça o teste do palito para verificar se está cozido). Desenforme quando estiver frio.

BOM APETITE!

BOLO DE IOGURTE COM AROMAS

1 iogurte natural

4 ovos

1/4 do copo de azeite

2 copos de açúcar amarelo

2 copos de farinha sem fermento

1 colher de chá de aroma de baunilha

1 colher de chá de canela

2 colheres de chá de fermento em pó

Raspas de 1 limão

1 pêra descascada e cortada às tiras fininhas

Caramelo líquido q.b.

Nota: a medida do copo é o copo do iogurte.

Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte o iogurte e a colher do aroma de baunilha, bata muito bem. Adicione a farinha, o azeite, a canela e as raspas do limão e volte a bater.

Bata as claras em castelo e envolva  cuidadosamente à massa anterior.

Coloque o caramelo líquido numa forma de buraco ( como se faz para o pudim) coloque no fundo da forma e dos lados as tirinhas da pêra ,como mostra a imagem.

Leve o bolo ao forno a 180ºC durante 30 minutos ( faça o teste do palito para verificar se está cozido).

BOM APETITE!